中餐厅3:林大厨做的这道汤,滋润去火,解暑消腻,立秋后要多喝

原标题:中餐厅3:林大厨做的这道汤,滋润去火,解暑消腻,立秋后要多喝

《中餐厅3》可以说是最近很火的综艺节目之一了,在最近一期的节目中,素人林大厨继续发挥五星级主厨的本领,整整忙碌了一天,基本所有的菜都是他一个人做的,这次《中餐厅》推出三个套餐,每个套餐是三菜一汤,看起来非常的可口,尤其那一道薏米瘦肉雪梨汤,端出去后顾客也非常的满意。今天我们就来复刻一次林大厨这道薏米瘦肉雪梨汤,非常适合现在的时节喝,大家快收藏吧。

在立秋之后,许多地方的天气并没有凉爽起来反而出现了炎热干燥的“秋老虎”天气,因此适宜喝清淡的汤类,这道薏米瘦肉雪梨汤很是滋润,薏米、雪梨都是秋天里的清润食物,有良好的润燥养肺的作用,这道汤加入薏米、雪梨和瘦肉(或猪骨),汤色奶白,清淡中多了一份水果的甘甜滋润, 能滋润去火,解暑消腻、预防肺热咳嗽。

薏米瘦肉雪梨汤

【材料】:瘦肉或猪骨 350克、雪梨 1个、薏米 80克、枸杞 10克、姜 2片、盐 适量

【做法】:1、把薏米冲洗干净,然后用清水浸泡1个小时;

2、把瘦肉或者猪骨冲洗一下,放入清水里,大火煮开后继续煮1分钟,把血沫煮出,捞起冲洗一下沥水备用;

3、把所有材料放入汤锅内,再放入2片姜,倒入适量清水,大火煮开后转小火煮1个半小时,直至薏米成开花状,汤水变白;

4、等煮到差不多到时间了,就把雪梨去皮,切成小块,雪梨芯扔掉不要;

5、把雪梨放入汤里;

6、再放入枸杞,盖盖继续煮20分钟,最后放入食盐调味即可。

这道秋天清润解暑消腻的薏米瘦肉雪梨汤就做好了,清甜可口,不加任何佐料都很好喝!

【小提示】:

1、喜欢雪梨软绵绵口感的可以多煮一会儿,喜欢爽脆质感的可以熄火了。

2、这道汤还可以做成甜的哦,把瘦肉换掉,加些红枣冰糖就可以了,孩子更爱喝。

3、孕妇禁食,因为这里面的薏米,有利水的功效,有可能引起孕妇流产。返回彩神8app大发快3,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,彩神8app大发快3号系信息发布平台,彩神8app大发快3仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日彩神8app大发快3热点
今日推荐